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商品情報
商品の説明商品の説明

トリイのウスターソースは、国内唯一の製法である低温二段抽出法を採用することで、それぞれのスパイスに最適な温度と時間で旨味を抽出し、まろやかなスパイスの風味を演出します。 一般にソースは、パウダー状の香辛料をソースに混ぜる場合がほとんどです。しかしながら、当社では原形のままの香辛料を漬け込み、香辛料からにじみ出た風味でソースに味をつけます。そのため、ピリピリとする香辛料の味は消え、ソースになじむ“まろやか”な風味がつくのです。 当社のソースの味は、当社だから出せる味だと自負しています。 なぜなら、熟成は創業時からこだわり、木の桶で行うからです。 木は呼吸します。木桶で熟成したソースに、これまで幾度と無く作り上げられ染み込んだソースの風味が加わり、まろやかな味わい深いソースが出来上がるのです。 当社の中濃ソースは、『ウスターソース』をベースに、りんごを加えてフルーティーな甘味に仕立てています。だからあっさり甘いんです。 また、若干の酸味がありますが、その酸味がフライなどとちょうどマッチし、フライの素材本来の持つ味わいを引き出します。

原材料・成分

●野菜・果実(たまねぎ・リンゴ・トマト・にんじん・にんにく)●砂糖●ウスターソース●醸造酢●食塩●醤油(大豆・小麦を含む)●でんぷん●香辛料●酵母エキス●昆布だし●かつおだし
主な仕様200ml×3本賞味期限:730日宅急便でお送りします当社の中濃ソースは、『ウスターソース』をベースに、りんごを加えてフルーティーな甘味に仕立てています

鳥居食品 中濃ソース 200ml×3本 【大正13年創業】【トリイソース】【静岡県浜松市】【木桶熟成】

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