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2012年イギリスでも名高い雑誌「ウイスキーマガジン」で世界の蒸留所トップ100に選ばれました。
ブレンダーが特別に選んだアメリカ産ホワイトオークを用いた、アメリカ産バーボン樽のシングルカスクウイスキーです。

【ティスティングノート】
味わいはピュアで滑らかなトロピカルフルーツの香りと、豊かなココナッツやバニラ、ウッディスパイシーな香りが溶け合って現れています。また、自然な甘さ、バニラやオークの香りがバランスよく広がり、口当たりはとてもまろやかで、シルクのように滑らかです。

■KAVALANブランドについて■
「上質な水がどれだけ確保できるかが重要」と言われるウイスキーの製造ですが、『KAVALAN』の蒸留所は甘味を含んだ上質な水と澄んだ空気で有名な台湾・宣蘭県員山(ぎらんけんいんざん)の雪山(せつざん)山脈のふもとにあります。
宣蘭は世界一のモルトウイスキーの産地であるスコットランド、スペイサイド地方より一年を通して気温が20度近く高い為、ウイスキーの成熟が早く進むと言うメリットも兼ね備えています。これらの水・空気・熟成の早さを活かし『KAVALAN』は誕生しました。
蒸留所ではスコットランドから輸入した蒸留器、欧米の有名蒸留所から譲り受けた貯蔵樽などを用いて年間900万瓶の生産能力を有するに至りました。

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