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 DETTORI ROSSO

デットーリ・ロッソ

赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地イタリア サルデーニャ
原産地呼称I.G.T. ROMANGIA
品種カンノナウ100%
ALC度数16.00%
飲み頃温度16~18℃
キャップ仕様コルク
◆発酵~熟成手作業にて収穫。除梗後セメントタンクにて12日間のマセラシオン。
同容器内にて熟成48ヶ月。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過にて瓶詰め。 ◆商品説明透明感のあるルビー。イチゴやチェリーなどの赤い果実や花のエレガントな香りに鉄系のミネラル香。自然な甘味を感じるコクのある果実の味わい。上品な酸がバランスを保ち、綺麗な酸とともに余韻までバランスよく流れます。◆専門誌評
※参考 過去ヴィンテージ評価
・ドクター・ワイン
 97点(2011)
・ワイン・アドヴォケイト
 96点(2005)95点(2004)94点(2009)
・アドヴォケイト
 #216掲載サルデーニャ赤最高得点(2009)
・ガンベロ・ロッソ
 トレ・ビッキエーリ(2004)


 TENUTE DETTORI

テヌーテ・デットーリ


テヌーテ・デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリー。19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。

そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。

「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」
そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。

そうして産み出された2000年ヴィンテージは、リリースされるやいなや、ヴェロネッリ誌2003年度版で、その年に試飲された約1万本の中からベスト25に相当するイルソーレを獲得。

またイタリア国内だけでなく、アメリカでもワイン・アドヴォケイトにて93点を獲得し、ロバート・パーカーより「驚異的な豊かさ、まるでシャトーヌフ・デュ・パプのようだ!」と絶賛され、瞬く間に世界中にその名を轟かせました。

その後もワイン・アドヴォケイトでは、2006ヴィンテージの96点を始め、90点台を連発。イタリア国内誌でも、トレビッキエーリ、トレステッレなど、幾度も最高評価を獲得し続けております。
◆栽培特記事項デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。標高は100m-200m。石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
◆デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。

彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。
「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。畑に毒(化学物)を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」

結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。通常の生産量の1/20でした。
◆醸造特記事項醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。
グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。熟成後は無濾過、無清澄、またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。


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外壁.comからのお知らせ

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お客様からの一言

口コミ評価が良かったので外壁の塗装をお願いした。職人さんがとても愛想もよくて塗装もテキパキして好感が持てた。

大阪府大阪市 N様

担当のKさんの説明がどの会社さんよりも対応も早くわかりやすかった。新築に戻ったみたいでほんとにうれしい。

大阪府堺市 H様

最後に塗装の手直しもあったが、最後まで手を抜かずにきっちりやっていただけた。

大阪府吹田市 M様

希望の色がなくてどうしようか悩んだが、とことん提案してもらった。塗装の仕上がりも満足。

大阪府東大阪市 K様

猛暑の中、頑張ってくれた塗装職人さん、現場監督さんに感謝!

奈良県奈良市 O様

現地調査の後の報告資料がとてもわかりやすくて、外壁の塗装はここにお願いしようと即決でした。

東京都世田谷区 S様

担当の方の説明がとても丁寧で、安心してお任せできました!

大阪府茨木市 O様

隣家と近いので塗料が飛ぶのではと心配でしたが仕上げもきれいで満足。

兵庫県神戸市 N様

他社より断然安かった。でも手抜きの無い工事をしていただけました。

大阪府高槻市 S様

手直しがあったのですが、すぐ対応して最後まできちんとしてくれた。

大阪府箕面市 K様

ネットで不安でしたが、細かい連絡や対応でちゃんとした会社さんでした。

兵庫県神戸市 K様

ほんとに工事金額がネットで出てきた金額だったので驚き。工事もしっかり。

兵庫県姫路市 T様

塗料と色にずいぶん悩みましたが、適切なアドバイスをもらえました。

大阪府大阪市 H様

暑い中、黙々と工事してくれた職人さん。本当にご苦労様でした!

兵庫県神戸市 M様

みなさん礼儀正しくて、清々しいスタッフばかりで気持ちよかったです。

兵庫県神戸市 I様

担当者の知識が豊富で、工事中の疑問もすぐに答えてくれて安心でした。

兵庫県三木市 U様

途中、ちょっとした行き違いはありましたが、結果は大満足の一言。

兵庫県神戸市 S様

仕上がりはおおむね満足。5年保証があるので安心です。

兵庫県神戸市 F様

工事中の注意事項を最初に説明してくれたのがよかった。

大阪府泉南市 H様

こちらの要望に寄り添って一緒に検討していただけた。

兵庫県神戸市 O様


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